BRCGS Belgelendirme

BRCGS Belgesi Nedir?

1998 yılında İngiliz perakendeciler birliği British Retail Consortium (BRC), Endüstrideki ihtiyaçları göz önünde bulundurarak, BRC Gıda Teknik Standardını geliştirdi.

BRC Standardının amacı perakendecilerin çalıştığı kendi markası ile gıda üretimi yapan üreticileri değerlendirmektir. BRC Standardı, perakendecilerin ve gıda üretimi yapan marka sahiplerinin, güvenlik ve kalite ile ilgili gerekli özeni göstermesi ve gıda üretim tesislerinde minumum hijyen standardını sağlaması amacıyla oluşturulmuştur.

Tedarikçi firmaların bahsedilen bu standartlara uygunluk sağlayabilmeleri için bazı kriterleri yerine getirmeleri gerekmektedir. Bu kriterler temel 6 gruba ayrılmıştır ve aşağıda sıralandığı gibidir.

1. HACCP Tehlike Analizleri

2. Kritik Kontrol Noktaları Yönetim Sistemi

3. Kalite Yönetim Sistemi

4. Tesis Çevre Standartları

5. Ürün Kontrolü

6. Süreç Kontrolü, Personel Yeterliliği ve Hijyeni Standartları

Sektörünüze göre BRC belgeleri

BRC Food– Gıda Üreticileri

BRC/IoP– Ambalaj Üreticileri

BRC CPS – Tüketici Ürünleri

BRC Storage and Distrubition – Depolama ve Dağıtım Kuruluşları

BRC Non GM – Non - GMO Ürünler